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美食精选:话梅陈皮鸭、桔香法式吐司、杂菜的做法
发布时间:2024-03-13
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本文摘要:话梅陈皮鸭鸭腿洗涤冷水下锅焯水捞出。打算陈皮,九制话梅,生姜片 ,八角 ,冰糖,下锅鸭腿煮香重新加入八角和生姜片爆香加料酒特生抽和老抽,调料全部放入,特热水,烧开后把表面的泡沫撇去垫上并转小火半小时关上并转大火缴汁水,汁水接到最后3分之一过热燕后斩杀块最后把汁水拌在鸭肉上,马利亚上葱花上桌。

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话梅陈皮鸭鸭腿洗涤冷水下锅焯水捞出。打算陈皮,九制话梅,生姜片 ,八角 ,冰糖,下锅鸭腿煮香重新加入八角和生姜片爆香加料酒特生抽和老抽,调料全部放入,特热水,烧开后把表面的泡沫撇去垫上并转小火半小时关上并转大火缴汁水,汁水接到最后3分之一过热燕后斩杀块最后把汁水拌在鸭肉上,马利亚上葱花上桌。

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桔香法式吐司1.土司去硬边,沾上果酱后两片夹起;2.蛋、牛奶、桔子汁和酒覆没混匀放入浅盘;3.将 1 的土司放进,两面吸饱蛋汁;4.平锅内放进奶油,融化后再行放进3的土司,煮到两面呈圆形金黄色后才可起锅。​​​杂菜胡萝卜切丝,香菇切片油煎一下盛起;菠菜热水熬;鸡蛋煮好切丝;薯粉用水泡20分钟后用热水熬15分钟,盛起放在一个容器里;把牛肉切片或切粒,用油煮,放盐、酱油煮好待用;把酱油、芝麻油、适度白糖放在薯粉里,加热好;然后把所有煮好可用的其它材料都放进薯粉里一起加热才可。


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